Autor/es

Severino, Vivian

En

Editor

Universidad de Montevideo

Notas

Apples produced in neotropical climates show damage associated with abiotic stresses that reduce the sustainability of the crop. The development of new production areas and climate change increase the interest in studying the behavior of the fruit under different conditions. The objectives of the present work were to determine limiting factors, evaluate physiological responses, analyze the potential for predicting disorders, and evaluate abiotic stress management strategies. A high variability of predisposing conditions and damage development was recorded, with water availability in the soil being the condition most related to sunburn. Treatments reduced damage levels and modified xylem potential. The applications of protectants did not reduce the incidence of sunburn, but the use of netting reduced both sunburn and scald without affecting net assimilation-dependent growth processes. Differences in water potential between fruit sides, proline concentration and PSRI480 spectroradiometry index presented the best predictive characteristics, suggesting to focus research on system water balance and physiological indicators of osmotic stress as a way to predict damage.

La manzana producida en clima neotropical, presenta daños asociados a estreses abióticos que reducen la sostenibilidad del cultivo. El desarrollo de nuevas zonas de producción y el cambio climático aumentan el interés por estudiar el comportamiento de la fruta en diferentes condiciones. El presente trabajo tuvo como objetivos: determinar factores limitantes, evaluar respuestas fisiológicas, analizar el potencial de predicción de desórdenes, y evaluar estrategias de manejo de estrés abiótico. Fue registrada una alta variabilidad de condiciones predisponentes y desarrollo de daños, siendo la disponibilidad de agua en el suelo la condición más relacionada con el daño por sol. Los tratamientos redujeron los niveles de daño, y modificaron el potencial de xilema. Las aplicaciones de protectores no redujeron la incidencia del quemado de sol, pero el uso de mallas permitió reducir tanto el quemado como el escaldado sin afectar a los procesos de crecimiento dependientes de la asimilación neta. Las diferencias de potencial hídrico entre las caras del fruto, la concentración de prolina y el índice de espectroradiometría PSRI480 presentan las mejores características predictivas, lo que sugiere centrar la investigación en el balance hídrico del sistema y en los indicadores fisiológicos del estrés osmótico como forma de predecir los daños.

Maçãs produzidas em climas neotropicais apresentam danos associados a estresses abióticos que reduzem a sustentabilidade da cultura. O desenvolvimento de novas áreas de produção e as mudanças climáticas aumentam o interesse em estudar o comportamento da fruta em diferentes condições. Os objetivos do presente trabalho foram determinar fatores limitantes, avaliar respostas fisiológicas, analisar o potencial de prever distúrbios e avaliar estratégias de gerenciamento de estresse abiótico. Foi registrada uma alta variabilidade de condições predisponentes e desenvolvimento de danos, sendo a disponibilidade de água no solo a condição mais relacionada à queimadura solar. Os tratamentos reduziram os níveis de danos e modificaram o potencial do xilema. As aplicações de protetores não reduziram a incidência de queimaduras solares, mas o uso de rede reduziu tanto a queimadura solar quanto a escaldadura sem afetar os processos de crescimento dependentes da assimilação líquida. Diferenças no potencial hídrico entre lados da fruta, concentração de prolina e índice de espectrorradiometria PSRI480 apresentaram as melhores características preditivas, sugerindo focar a pesquisa no balanço hídrico do sistema e indicadores fisiológicos de estresse osmótico como forma de prever danos.

Palabras claves

Daño de sol Escaldado Granny Smith Espectroradiometría Potencial hídrico

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• Memoria Investigaciones en Ingeniería [227]